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E’ abruzzese il salame più buono e saporito d’Italia

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Al IV Campionato italiano del salame, organizzato dall’Accademia delle 5T (territorio, tradizione, tipicità, tracciabilità, trasparenza) tra i prestigiosi salami in concorso, provenienti da tutta Italia, ha trionfato un insaccato abruzzese: si tratta della Ventricina del Vastese, prodotta da Fattoria del Tratturo, di Scerni (Chieti). Come chiarito dalla rubrica dell’Espresso Food&Wine: possono concorrere solo prodotti naturali e genuini che appartengano  Continua a leggere