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Le Skyfarming: le fattorie del futuro sono dei grattacieli

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Lo scorso mese abbiamo parlato di come l’umanità tenti di fronteggiare il problema ambientale realizzando aree verdi su pareti e tetti di abitazioni. C’è stato poi chi ha tentato di risparmiare sul condizionatore installando sul tetto dell’auto un prato.
Oggi parleremo di skyfarming, ovvero di fattorie verticali.  L’idea provocatoria, lanciata cinque anni fa da Dickinson Despommier, docente di salute pubblica e microbiologia alla Columbia University, finora sperimentata solo in piccoli edifici dell’Arizona e della California, pare oggi assai gradita a molti sindaci di grandi città.
Nelle Downtown di molte metropoli,
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